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Handbook of functional lipids / edited by Casimir C. Akoh. por Series Functional foods and nutraceuticals series ; 7
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor&Francis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 751 H327.2006.

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Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min. por Series Food science and technology ; 117
Edición: 2nd ed. rev. and expanded.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 751 F657.2002.

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