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Handbook of functional lipids /
edited by Casimir C. Akoh.
por
Akoh, Casimir C
, 1955-
Series
Functional foods and nutraceuticals series
; 7
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton :
Taylor&Francis,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QP 751 H327.2006
.
Hacer reserva
Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry /
edited by Casimir C. Akoh, David B. Min.
por
Akoh, Casimir C
, 1955-
Min, David B
Series
Food science and technology
; 117
Edición:
2nd ed. rev. and expanded.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
M. Dekker,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QP 751 F657.2002
.
Hacer reserva
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