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Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos / Elaborado por: MVZ. Guillermo Arroyo Gómez, I.A. Miriam Munguía Murillo. por Series Poniendo a México al día y a la vanguardía
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : SSA, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General BFXC052225.

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Guía para la elaboración de procedimientos y registros en establecimientos que procesan alimentos / elaborado por Guillermo Arroyo Gómez ; revisado por Aída Albuerne Piña ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : SSA, Subsecretaría de Prevención y Protección de la Salud, Dirección General de Protección Contra Riesgos a la Salud, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General BFXC059025.

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