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Diccionario del amante de la cocina / Alain Ducasse ; presentación de Ferrán Adriá ; con la colaboración de Sylvie Girard-Lagorce ; ilustraciones de Florine Asch ; [traducción y glosario de Josep M. Pino].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Barcelona : Paidós, 2004.Descripción: 542 p. : il. ; 21 cmISBN: - 8449316200
- Dictionnaire amoreux de la cuisine [Título original]. Español
- TX 349 D8318.2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 349 D8318.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA029408 |
Incluye glosario e índice.
