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Química de los alimentos / Werner Baltes ; traducción por Springer-Verlag ; revisión: Antonio Vercet Tormo.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Series Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006.Descripción: 476 pISBN: - 8420010812
- 9788420010816
- Lebensmittelchemie. [Título original]. Español
- TX 545 B318.2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 B318.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA074753 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 B318.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA074754 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 B318.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA074755 |
Bibliografía: p. 463-464.
