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Moisture sorption : practical aspects of isotherm measurement and use / Leonard N. Bell and Theodore P. Labuza.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: St. Paul, MN : American Association of Cereal Chemists, 2000Edición: 2nd edDescripción: vi, 122 p. : il . ; 28 cmISBN: - 1891127187
- 664 21
- TX 553.W3 L33.2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.W3 L33.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 270979 |
Prev. ed. by Theodore P. Labuza.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
