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Food structure and behaviour / edited by J. M. V. Blanshard and P. Lillford
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: London : Academic, c1987Descripción: xi, 291 p. : il., tablas ; 23 cmISBN: - 0-12-104230-8
- TP 368 F66
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 368 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 164718 |
Incluye índice.
