A modern introduction to food microbiology / R. G. Board. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Scientific, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 B63.