Elaboración de un gel termo-resistente para galletería.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: 1997.Descripción: 61 h. ; 24 cmTema(s):

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Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro antiguo y raro	Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos	Libros Antiguos y Raros (LAyR)	X3.N97.8534 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE031411
Impresos Ibero	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos	Depósito Oficial	X3.N97.8534 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		TE031413

Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.