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Valorización de los quesos mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomía / Abraham Villegas de Gante, Octavio Lozano Moreno, Fernando Cervantes Escoto. por Series Biblioteca Básica de Agricultura
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Texcoco, Estado de México : [Ciudad de México] : Colegio de Posgraduados : Universidad Autónoma Chapingo ; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, [2015]Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 274.M6 V55.2015.

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Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto [y otros tres]. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Chapingo, Estado de México : Toluca de Lerdo, Estado de México : México D. F. : Universidad Autónoma Chapingo ; Universidad Autónoma del Estado de México ; Mundi Prensa, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 274.M6 Q84.2008.

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