Su búsqueda retornó 3 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Fennema Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, [Owen R. Fennema] ; coordinador de la traducción José Fernández-Salguero Carretero. por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Editor: Zaragoza : Acribia, [2019]
Otro título:
  • Química de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F6518.2019.

Hacer reserva
Fennema Química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema. por
Edición: 3a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010
Otro título:
  • Química de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F6518.2010, ...

Hacer reserva
Food proteins and their applications / edited by Srinivasan Damodaran, Alain Paraf. por Series Food science and technology ; 80
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1997
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

Hacer reserva
Páginas