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Aseptic processing and packaging of food : a food industry perspective / Jairus R.D. David, Ralph H. Graves, V. R. Carlson.
Tipo de material:
TextoSeries CRC series in contemporary food scienceDetalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 1996Descripción: 257 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0849380049 (alk. paper)
- 664 20
- TP 371.2 D38.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.2 D38.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 270566 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
