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Introduction to management in the hospitality industry : student workbook / National Restaurant Association, Educational Foundation por
Edición: 8th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : Wiley, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 P68.2006.

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ServSafe coursebook. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chicago : National Restaurant Association, Educational Foundation, 2006
Otro título:
  • ServSafe
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 S4723.2006.

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Legal aspects of hospitality management / John E.H. Sherry. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chicago, Ill. : Dubuque, Iowa : National Restaurant Association, Educational Foundation ; Kendall/Hunt, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General KF 951 S53.1994.

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