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Food processing operations modeling : design and analysis / edited by Soojin Jun, Joseph Irudayaraj. por Series Food science and technology ; 107
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton Fla. : CRC : Taylor & Francis Group, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.9.M78 F662.2009, ...

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Food processing operations modeling : design and analysis / edited by Joseph Irudayaraj. por Series Food science and technology ; 107
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.9.M78 F66.2001.

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