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Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / edited by Ike J. Jeon, William G. Ikins
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology ; 65Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1995Descripción: viii, 496 p. : il., gráficas ; 23 cmISBN:- 0824793498
- TX 541 A764.1995
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 A764.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 206538 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.