Vista normal
Vista MARC
Introduction to modern food and beverage service / William L. Kahrl
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Prentice-Hall series in foodservice managementDetalles de publicación: Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall, c1976Descripción: xviii, 302 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 911 K23
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911 K23 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 123332 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
