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Water relationships in foods : advances in the 1980s and trends for the 1990s / ed. by Harry Levine and Louise Slade
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Advances in experimental medicine and biology ; 302Detalles de publicación: New York ; London : Plenum, c1991Descripción: xiv, 836 p. : il., gráfs. ; 25 cmISBN: - 0-306-43936-0
- TX 553.W3 W38.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.W3 W38.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 184957 |
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
