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Envasado de productos de panquelería en atmosferas modificadas con el uso de diferentes materiales de envases para alargar la vida del anaquel.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 2001.Descripción: 83 h. ; 23 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.P2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.P2001.12412 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE043593 | ||
| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.P2001.12412 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE043594 | ||
| Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.P2001.12412 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE043592 |
Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
