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Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra / François M. Luquet
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: FRE Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1991Descripción: 2 v. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0694-7
- TX 556.M5 L4218.1991
Contenidos incompletos:
Contenido: v. 1. La leche: de la mama a la lechería -- v. 2. Los productos lácteos: transformación y tecnologías.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M5 L4218.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 196262 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M5 L4218.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | UIA180775 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 556.M5 L4218.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2, ej. 1 | Disponible | 193212 |
Traducción de Laits et produits laitiers. Vache, brebis, chèvre. 1 Les laits. De la mamelle à la laiterie.
Contenido: v. 1. La leche: de la mama a la lechería -- v. 2. Los productos lácteos: transformación y tecnologías.
