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El origen de la cultura africano-americana una perspectiva antropológica / Sidney W. Mintz y Richard Price ; traducción: Adriana Santoveña. por Series Clásicos y contemporáneos en antropología ; 9
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa : Universidad Iberoamericana Ciudad de México, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General F 2191.B55 M5618.2012, ...

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Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz ; traducción Victoria Schssheim. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : CIESAS : CONACULTA : Reina Roja, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2850 M5818.2003.

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Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna / por Sidney W. Mintz ; traducción Laura Moles Fanjul. por Series Antropología
Edición: Primera edición en español.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México : Siglo XXI, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2869 M5618.1996, ... No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Tasting food, tasting freedom / Sidney W. Mintz. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boston : Beacon, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2850 M58.1996.

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History, evolution, and the concept of culture / selected papers by Alexander Lesser ; ed. with introd. by Sidney W. Mintz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Cambridge University, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GN 304 L47.

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Sweetness and power : the place of sugar in modern history / Sidney W. Mintz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Viking, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2869 M56.

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Working appers in Haitian society and culture / Elizabeth L. Saxe... [et al.] ; ed.. Sidney W. Mintz por Series Yale University. Antilles Research Program. Arp occasional papers ; ; 4
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New Haven, Conn. : Yale University, c1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HN 212 W67.

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Worker in the cane : a Puerto Rican life history / Sidney Wilfred Mintz por Series Caribbean series ; 2
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New Haven, Conn. : Yale University, 1960
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 8039.S86 P86.

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