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Handbook of sustainability for the food sciences / Rubén O. Morawicki.

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: Iowa : John Wiley & Sons, 2012Fecha de copyright: ©2012Edición: This edition first publishedDescripción: xvii, 375 páginas : ilustraciones ; 26 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9780813817354 (hard cover : alk. paper)
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TP 370 M38.2012
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TP 370 M38.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA127662
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TP 370 M38.2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible UIA127703

Incluye referencias bibliográficas e índice.