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Active packaging for food applications / Aaron L. Brody, Eugene R. Strupinsky, Lauri R. Kline. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 B77.2019.

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Tendencias de innovación en la ingeniería de alimentos / editado por María Eugenia Ramírez Ortiz. por Series Omnia Science. Monographs
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [Barcelona] : Omnia Science, [2015]Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 T46.2015.

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El futuro chatarra y sus efectos : ¿existen soluciones para todas las consecuencias de la mala alimentación? / Gustavo Cruz Santiago, Juan Manuel Ochoa Torres. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F. : Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 C78.2012.

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Handbook of sustainability for the food sciences / Rubén O. Morawicki. por
Edición: This edition first published.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Iowa : John Wiley & Sons, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 M38.2012, ...

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Food and package engineering / Scott A. Morris. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 M67.2011, ...

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Understanding and controlling the microstructure of complex foods / edited by D. Julian McClements. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 U54.2007.

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Ingenieria de la industria alimentaria / José Aguado Alonso (editor) ; José Antonio Calles Martin [y otros cinco]. por Series Ciencias quimicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos ; ; 5-7.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Síntesis, [2002-2011]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 I54, ...

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