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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. Mossel y B. Moreno García
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1985?]Descripción: xvii, 375 p. : il., tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0561-4
- QR 115 M6518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 M6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA170489 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 M6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 161686 | |||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 M6518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 169627 |
Incluye índice.
Bibliografia: p. 287-362
