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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2005.

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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2000.

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Food and beverage controls / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N53.1998.

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Supervision in the hospitality industry / Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P4 K38.1991, ...

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The Lodging and food service industry / Gerald W. Lattin, Jack D. Ninemeier por Series Educational Institute books
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : The Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 L38, ...

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