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Antinutrients and natural toxicants in foods / ed. by Robert L. Ory por Series Journals and book in food science and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : Food & Nutrition, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 569 A58, ...

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Enzymes in food and beverage processing : a symposium / ed. Robert L. Ory por Series ACS symposium series ; 47
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 368 E59.

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