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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana B. Ott ; traducción a cargo de Concepción Díaz de Villegas Soláns, Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 8420007315
- TX 531 O8818.1992
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 531 O8818.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA156409 |
Traducción de Applied food science laboratory manual.
Incluye apéndices e índice.