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Complex carbohydrates in foods / edited by Susan Sungsoo Cho, Leon Prosky, Mark Dreher. por Series Food science and technology ; 93)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.C28 C66.1999.

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Controlling dietary fiber in food products / Leon Prosky, Jonathan W. DeVries. por Series An Avi book
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.F53 P76.1991.

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