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Introduction to Management in the Hospitality Industry / Clayton W. Barrows, Tom Powers, Dennis Reynolds. por
Edición: 10th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N. J. : Wiley, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 P68.2012, ...

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On-site foodservice management : a best practices approach / Dennis Reynolds. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2003
Otro título:
  • Onsite foodservice management
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 975.5.D5 R49.2003.

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