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Bueno, limpio y justo : principios de una nueva gastronomía / Carlo Petrini ; traducción de María Soledad Rodríguez Val.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Italiano Series Carpe diemDetalles de publicación: Madrid : Ediciones Polifemo, 2007.Descripción: 281 p. ; 21 cmISBN: - 8496813053
- 9788496813052
- TX 631 P47318.2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 631 P47318.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA040867 |
Bibliografía: p. 277-281.
