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Source book of food enzymology / Sigmund Schwimmer.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Westport, Conn. : AVI Pub., 1981.Descripción: xv, 967 p. ; 26 cmISBN: - 0870553690
- TX 553.E6 S38.1981
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.E6 S38.1981 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC028702 |
Incluye índice.
