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Food flavours : biology and chemistry / Carolyn Fisher and Thomas R. Scott.
Tipo de material:
TextoSeries RSC paperbacksDetalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, Information Services, 1997Descripción: ix, 165 p. : il. ; 22 cmISBN: - 0854045384
- TX 541 F57.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 F57.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 267817 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
