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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción Rocío García ; revisión técnica Martha Moreno. por Series Serie Trillas turismo
Edición: Primera edición, reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Trillas, 2010, 1997Fecha de copyright: ©1997
Otro título:
  • Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 S818.2010.

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Sustainable development in OECD countries : getting the policies right / prepared by Richard Herd, Boris Cournede and Douglas Sutherland. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Paris : OECD, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta HC 59.72.E5 S86.2004.

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