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		No hay imagen de cubierta disponible Nutritional and safety aspects of food processing / edited by Steven R. Tannenbaum por Tannenbaum, Steven R, 1937- Series Food science ; 6 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : M. Dekker, c1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 N87. Hacer reserva
		Food proteins / John R. Whitaker and Steven R. Tannenbaum por Whitaker, John R Tannenbaum, Steven R, 1937- Institute of Food Technologists Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.P7 W47, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible The economics, marketing, and technology of fish protein concentrate / ed. by Steven R. Tanneabaum, Bruce R. Stillings, and Nevin S. Scrimshaw por Tannenbaum, Steven R, 1937- Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cambridge : The MIT, c1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SH 336.F52 E25. Hacer reserva

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