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Food protection and safety / Lyman F. Thomasson, editor.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York : Nova Science, 2009.Descripción: ix, 150 p. : il. ; 23 cmISBN:- 9781606921876
- 1606921878
- Food -- Safety measures -- Government policy -- United States
- Alimentos - -- Medidas de seguridad - -- Política gubernamental - -- Estados Unidos
- Food contamination -- United States -- Prevention
- Alimentos - -- Contaminación - -- Estados Unidos - -- Prevención
- Foodborne diseases -- United States -- Prevention
- Enfermedad de origen alimentario - -- Estados Unidos - -- Prevención
- RA 601 F66.2009
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | RA 601 F66.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034582 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.