Historia y sabor de 30 siglos de la cocina peruana. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: 
Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lima, Perú : Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología, 1999
Otro título: - Historia y sabor de treinta siglos de la cocina peruana
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.P4 H58.1999.
