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Frying of food : principles, changes, new approaches / edit. by G. Varela, A. E. Bender and I. D. Morton
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0-89573-648-9
- TX 689 F78.1988
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 689 F78.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 191801 |
Incluye referencias e índice.