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Chemistry and physiology of selected food colorants / edited by Jennifer M. Ames and Thomas F. Hofmann.
Tipo de material:
TextoSeries ACS symposium series ; 775)Detalles de publicación: Washington, D.C. : Americam Chemical Association, 2001Descripción: 227 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 0841237050
- 664/.06 21
- TP 456.C65 C48.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 456.C65 C48.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 267418 |
Incluye referencias bibliográficas e índices.
