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La gran cocina de la carne /
con la cocina práctica de: Eckart Witzigmann ; idea y realización: Christian Teubner ; parte histórica: Sybil Gräfin Schönfeldt ; parte enciclopédica: Werner Frey ; traducción Jesus Pérez García.
por
Witzigmann, Eckart
, 1869-1947
[autor]
Witzigmann, Eckart
[autor]
Teubner, Christian
[autor]
Gräfin Schönfeldt, Sybil
[autor]
Frey, Werner
[autor]
Pérez García, Jesus
[traductor]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
Ficción
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Alemán
Detalles de publicación:
México D.F. :
Promo-Libro,
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 749 W5818.2001
.
Hacer reserva
Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico /
Werner Frey ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar
por
Frey, Werner
Esain Escobar, Jaime
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
GER
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1985
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TS 1970 F7318
.
Hacer reserva
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