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Food protein chemistry : an introduction for food scientists /
Joe M. Regenstein, Carrie E. Regenstein
por
Regenstein, J. M (Joe M.)
Regenstein, Carrie E
Series
Food science and technology
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
Orlando, Fla. :
Academic Press,
c1984
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 553.P7 R43, ..
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Development of products from minced fish : seafood crispies /
R. C. Baker, J. M. Regenstein, and J. M. Darfler.
por
Baker, Robert C
Regenstein, J. M (Joe M.)
Darfler, J. M
Series
Develompment of products from minced fish
. Booklet ; ; 2
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
University of New York,
1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
FO 225968
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Development of products from minced fish : seafood chowders /
R. C. Baker, J. M. Regenstein, and J. M. Darfler.
por
Baker, Robert C
Regenstein, J. M (Joe M.)
Darfler, J. M
Series
Develompment of products from minced fish
. Booklet ; ; 1
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
University of New York,
1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
FO 225965
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Development of products from minced fish :
reamy fish bites /
R. C. Baker, J. M. Regenstein, and J. M. Darfler.
por
Baker, Robert C
Regenstein, J. M (Joe M.)
Darfler, J. M
Series
Develompment of products from minced fish
. Booklet ; ; 4
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
University of New York,
1977
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
FO 225967
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Development of products from minced fish : rozen mincea fish /
R. C. Baker, J. M. Regenstein, and J. M. Darfler.
por
Baker, Robert C
Regenstein, J. M (Joe M.)
Darfler, J. M
Series
Develompment of products from minced fish
. Booklet ; ; 3
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
University of New York,
1977
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
FO 225966
.
Hacer reserva
Páginas
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