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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows ; traducido por Francisco Javier Sala Trepat por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373 F418.1994.

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Fabricación de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 281 S3818.1991.

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Introducción a los subproductos de pesquería / Malcolm Windsor y Stuart Barlow ; traducido del inglés por Francisco Sala Trepat por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SH 331 W8518.

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Principios de envasado de los alimentos : guía internacional / bajo la dirección de R. Heiss ; traducción del inglés por Justino Burgos González y Francisco Sala Trepat por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 P678, ...

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