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Restaurant marketing for owners and managers / Patti J. Shock, John T. Bowen, John M. Stefanelli. por Series Wiley restaurant basics series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : J. Wiley, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M3 S55.2004, ...

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Hotel catering : a handbook for sales operations / Patti J. Shock, John M. Stefanelli. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 S546.1992.

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