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Singh, R. Paul
Stegink, Lewis D
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Introduction to food engineering /
R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
por
Singh, R. Paul
Series
Food and science technology
Edición:
2 ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
San Diego :
Academic Press,
c1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 370 P62.1993
.
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Asparteme : psychology and biochemistry /
edited by Lewis D. Stegink, L. J. Filer
por
Stegink, Lewis D
Filer, Lloyd J
Series
Food and science technology
; 11
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
New York :
Marcel Dekker,
c1984
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QP 801.A84 A84.1984
.
Hacer reserva
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