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Garnishes, relishes, and sauces for foodservice menu planning / selected by Eulalia C. Blair ; Jule Wilkinson, ed por Series Foodservice menu planning series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boston : CBI, c1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652 G37.

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Casseroles and vegetables for foodservice menu planning / selected by Eulalia C. Blair ; ed. Jule Wilkinson por Series Foodservice menu planning series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boston : Cahners Books, c1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 C373.

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Fish & seafood dishes for foodservice menu planning / selected by Eulalia C. Blair ; ed. Jule Wilkinson por Series Foodservice menu planning series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boston : Cahners Books, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 747 F495.

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