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CRC handbook of world food legumes : nutritional chemistry, processing technology and utilization / editors D. K. Salunkhe, S. S. Kadam por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 558.L4 H36.1989.

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Legumes : chemistry, technology, and human nutrition / ed. by Ruth H. Matthews por Series Food science and technology ; 32
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York ; Basel : M. Dekker, c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 443 L44.1989.

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