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Novel macromolecules in food systems /
edited by G. Doxastakis and V. Kiosseoglou.
por
Doxastakis, George
Series
Developments in food science
; 41)
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Amsterdam ; New York :
Elsevier,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 453.P7 N69.2000, ..
.
Hacer reserva
Functional properties of food macromolecules /
edited by S.E. Hill, D.A. Ledward and J.R. Mitchell.
por
Hill, S. E. (Sandra E.)
Series
A Chapman & Hall food science book
Edición:
2nd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Gaithersburg, Md. :
Aspen,
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 453.P7 F86.1998
.
Hacer reserva
Polysaccharide association structures in food /
edited by Reginald H. Walter.
por
Walter, Reginald Henry
, 1933-
Series
Food science and technology
. A series of monographs, textbooks, and reference books ; ; 87
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
M. Dekker,
1998
Disponibilidad:
No disponible:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado
(1).
Hacer reserva
Industrial gums : polysaccharides and their derivatives /
edited by Roy L. Whistler
por
Whistler, Roy Lester
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
Academic Press,
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 979.5 P6153.1992
.
Hacer reserva
Polysaccharides : syntheses, modifications and structure/property relations /
Manssur Yalpani
por
Yalpani, Manssur
, 1950-
Series
Studies in organic chemistry
; 36
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
Amsterdam :
Elsevier,
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QD 321 Y35.1990
.
Hacer reserva
The polysaccharides /
ed. by Gerald O. Aspinall
por
Aspinall, Gerald O
Series
Molecular biology
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
Orlando, Fla. :
Academic Press,
c1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QD 321 P77
.
Hacer reserva
Industrial gums : polysaccharides and their derivatives /
ed. Roy L. Whistler; assistant ed. James N. BeMiller
por
Whistler, Roy Lester
Edición:
2nd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
San Diego, Calif. :
Academic Press,
c1973
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 979.5.P6 W5.1973
.
No disponible:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado
(1).
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Polysaccharide chemistry /
Roy Lester Whistler and Charles Louis Smart
por
Whistler, Roy Lester
Smart, Charles Louis
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
New York :
Academic,
1953
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QD 321 W57
.
Hacer reserva
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