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		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de los efectos de diversas gomas y emulsificantes en la estabilidad del relleno cremoso para pastelitos. por Catarrivas Diaz Mercado, Vida Marlen Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1987 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N87.35. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible LA era de la quimica : el milagra de las substancias creadas por el hombre / William Haynes por Haynes, Williams, 1886- Tipo de material: Texto; Forma literaria: Ficción Idioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Buenos Aires : Inter-Americana, [s/f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 18 H353. Hacer reserva

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