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Quality factors of fruits and vegetables : chemistry and technology / Joseph J. Jen, editor por Series ACS symposium series ; 405
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 557 Q35.1989.

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Quality of selected fruits and vegetables of North America / Roy Teranishi, He por Series ACS Symposium series ; 170
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Washington, D.C. : American Chemical Society, c1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 360 Q34.

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