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Applied sensory analysis of foods / ed. Howard Moskowitz
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1988Descripción: 2 v. : il., gráfs., tablas ; 26 cmISBN: - 0-8493-6705-0
- TX 546 A67.1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 546 A67.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1, ej.1 | Disponible | UIA099857 | ||
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TX 546 A67.1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2, ej. 2 | Disponible | UIA099858 |
Incluye bibliografía e índice.
