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Trace minerals in foods / edited by Kenneth T. Smith

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 28Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c1988Descripción: viii, 470 p. : il., tablas ; 23 cmISBN:
  • 0-8247-7835-9
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 553.T7 T73
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 553.T7 T73 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 160828

Incluye referencias después de cada capítulo e índice.