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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang.
Tipo de material:
TextoSeries Harvard historical studies ; 135Detalles de publicación: Cambridge, Mass. : Harvard University Press, 2001.Edición: 1st Harvard University Press paperback edDescripción: vii, 325 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0674006852 (pbk.)
- 9780674006850
- Restaurants -- France -- Paris -- History -- 18th century
- Restaurantes -- Francia - -- París - -- Historia - -- Siglo XVIII
- Restaurants -- France -- Paris -- History -- 19th century
- Restaurantes -- Francia - -- París - -- Historia - -- Siglo XIX
- Food habits -- France -- Paris -- History -- 18th century
- Hábitos alimenticios - -- Francia - -- París - -- Historia - -- Siglo XVIII
- Food habits -- France -- Paris -- History -- 19th century
- Hábitos alimenticios - -- Francia - -- París - -- Historia - -- Siglo XIX
- Paris (France) -- Social life and customs
- París (Francia) - -- Vida social y costumbres
- TX 910.F8 S66.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 910.F8 S66.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA009394 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 247-315) e índice.
