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Managing quality service in hospitality : how organizations achieve excellence in the guest experience /
Robert C. Ford, Michael C. Sturman, Cherrill P. Heaton.
por
Ford, Robert C
[autor]
Sturman, Michael C. (Michael Craig)
[autor]
Heaton, Cherrill P
[autor]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Clifton Park, N.Y. : Delmar, Cengage Learning, 2012
Fecha de copyright:
©2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 911.3.M27 F68.2012
.
Hacer reserva
Le Cordon Bleu : Patisserie & baking foundations : classic recipes /
the Chefs of Le Cordon Bleu.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Fecha de copyright:
©2012
Otro título:
Patisserie and baking foundations
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Consulta
TX 719 P38.2012
.
Hacer reserva
Fundamentos del arte culinario /
los chefs de Le Cordon Bleu ; fotografía principal: J. Enrique Chavarría.
por
Cordon bleu (School : Paris, France)
Chavarría, Enrique J
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Clifton Park, N.Y. :
Delmar Cengage Learning,
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 719 F86.2011
.
Hacer reserva
Alternating current fundamentals /
Stephen L. Herman.
por
Herman, Stephen L
Edición:
7th ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Clifton Park, N.Y. :
Thomson Delmar Learning,
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TK 1141 D83.2007
.
Hacer reserva
Using CATIA V5 /
Fred Karam, Charles Kleismit.
por
Karam, Fred
, 1965-
Kleismit, Charles
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Clifton Park, N.Y. :
Thomson/Delmar Learning,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TA 345 K38.2004, ..
.
Hacer reserva
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