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Managing quality service in hospitality : how organizations achieve excellence in the guest experience / Robert C. Ford, Michael C. Sturman, Cherrill P. Heaton. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Clifton Park, N.Y. : Delmar, Cengage Learning, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 F68.2012.

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Le Cordon Bleu : Patisserie & baking foundations : classic recipes / the Chefs of Le Cordon Bleu.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Fecha de copyright: ©2012
Otro título:
  • Patisserie and baking foundations
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 719 P38.2012.

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Fundamentos del arte culinario / los chefs de Le Cordon Bleu ; fotografía principal: J. Enrique Chavarría. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Clifton Park, N.Y. : Delmar Cengage Learning, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 F86.2011.

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Alternating current fundamentals / Stephen L. Herman. por
Edición: 7th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Clifton Park, N.Y. : Thomson Delmar Learning, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TK 1141 D83.2007.

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Using CATIA V5 / Fred Karam, Charles Kleismit. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Clifton Park, N.Y. : Thomson/Delmar Learning, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TA 345 K38.2004, ...

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